땅콩 효능과 부작용 정보┃땅콩 효과, 땅콩에 관한 정보┃

 

 

땅콩에는 미량 영양소, 대량 영양소뿐만 아니라 몸에 좋은 기능성 생리활성 물질들이 상당히 많이 들어가 있습니다. 과거에는 땅콩의 놀라운 효과에 대해서 잘 알지 못했지만 최근에는 기능성 식품 분야에 대한 연구들이 활발히 진행되면서 땅콩의 유익한 성분들이 발견되고 있습니다. 지금부터 땅콩의 놀라운 효능과 부작용에 대해서 자세하게 설명해 드리겠습니다.

 

 

땅콩의 효능과 부작용 목차

 

 

목차

1. 땅콩의 영양 성분 지방

2. 땅콩의 영양 성분 단백질

3. 땅콩의 영양 성분 탄수화물

4. 땅콩의 기능 성분

5. 땅콩 다이어트

6. 좋은 땅콩 고르는 방법

7. 땅콩 보관법

8. 땅콩 알레르기

9. 땅콩 부작용

10. 마무리

1. 땅콩의 영양 성분 지방

 

 

땅콩의 영양 성분은 미량 영야소인 비타민을 보면 엽산, B3, B6, 토코페롤이 많이 들어 있습니다. 엽산 같은 경우에는 세포나 혈액 생성에 필요하고 혈액의 노화 물질인 호모시테인를 줄여주는 효능을 가지고 있습니다. 땅콩은 어린이 성장에 필요한 종합 비타민제 역할을 할 수 있고, 어르신 심혈관 건강의 노화 물질을 줄여 주는데 도움이 될 수 있는 땅콩입니다.

 

 

땅콩은 땅콩의 반이 지방입니다. 그리고 땅콩의 기름은 올리브유 하고 유사한 성분을 가지고 있습니다. 올리브 하고 거의 같은 기름이 들어가 있기 때문에 실질적으로 땅콩의 단일 불포화 지방산이 50% 정도가 되고, 다중 불포화 지방산 그러니까 몸에 좋은 기름이 잔뜩 들어가 있는 게 바로 땅콩의 기름입니다.

 

 

이 땅콩 전체의 1/4 정도는 불포화 지방이라고 하는데, 이것은 성장기 어린이들 뇌신경 발달에 굉장히 좋은 효과를 낼 수 있으며, 어르신들에게는 뇌신경, 치매 예방, 기억력, 학습력에 도움을 주는 땅콩입니다.

 

 

2. 땅콩의 영양 성분 단백질

 

 

땅콩은 1/4이 단백질로 구성이 되어 있습니다. 콩보다 많고, 밀가루 보다 더 많으며, 동물성 단백질보다 식물성 단백질이 소화가 잘 안 되는 경향이 있지만 땅콩과 콩은 소화가 굉장히 잘되는 단백질입니다. 그래서 땅콩, 콩 모두 소화 흡수가 잘 되는 양질의 단백질로 에너지바를 많이 만들고 있습니다. 땅콩 가지고 에너지바를 많이 만드는 이유가 땅콩의 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 이런 것들이 매우 뛰어나며 땅콩은 어린이 영양 구호 식품으로도 많이 쓰입니다. 그래서 양양 실종에 걸린 어린이들, 소아들은 가장 빠르고 쉽게 영양 보충을 할 수 있는 방법으로 땅콩을 이용한 식품이며 기아에 허덕이는 어린이가 아니더라도 일상적인 영양이 부족한 어린이들한테 땅콩이 도울이 될 수 있습니다.

 

 

3. 땅콩의 영양 성분 탄수화물

 

 

땅콩의 탄수화물 특징으로 전분에 설탕이 경합되어 있는 형태로 섬유질이 아주 많습니다. 땅콩의 혈당 지수(GI) 13으로 당이 가장 안 올라가는 식품이 땅콩입니다. 당뇨병에 걱정이 없는 식품이 땅콩인 만큼 혈당을 급격하게 올리지 않는 음식입니다. 미국 당뇨 협회에서 땅콩을 슈퍼 푸트로 선정할 만큼 여러 기능성분을 가지고 있는 땅콩입니다.

 

 

4. 땅콩의 기능 성분

 

 

01. 레스베라톨

• 땅콩에 들어있는 레베라트롤 같은 경우 항산화 성분으로 땅콩 100g는 레스베라톨 30mg 있는데 암 보호 기능이 있고, 폴리페놀 항산화제가 바로 레스베라톨입니다. 뇌나 심장 등의 혈류를 개선시켜주는 효과가 있고, 염증 수치까지 감소시켜 주며, 노화방지, 혈류개선, 염증 감소, 항암작용 등등, 특히 대장암 위험 감소에 큰 도움을 주고 있습니다.

 

02. 피토스테롤

• 땅콩에는 콜레스테롤 감소 효과가 있는 피토스테롤이 있는데 땅콩 100g에는 피토스테롤 150mg 들어가 있습니다. 콜레스테롤과 구조적으로 유사해서 위장관에서 콜레스테롤의 흡수를 막아주기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮아지게 합니다. 땅콩이 혈관을 청소해 줌으로써 심혈관 질환 위험 감소에 도움을 주고 있습니다.

 

03. 아르기닌

• 땅콩에는 아르기닌이 성분이 있습니다. 땅콩 100g 아르기닌 3000mg 들어가 있고, 혈압을 낮추고 혈류를 개선하는 효과를 가지고 있습니다. 독소를 배출해서 간 기능에 도움이 되고 정력 강화에도 좋고 발기부전에도 도움을 주고 있습니다. 땅콩을 먹으면 피로해소, 염증 감소, 노화 억제에 효과가 있습니다.

 

04. 플라보노이드

• 땅콩에는 루테올린이라는 플라보노이드 성분이 풍부하기 때문에 비만, 당뇨와 같은 대사증후군을 개선하는 효과가 있습니다.

 

5. 땅콩 다이어트

 

 

땅콩의 높은 효과 중 하나인 땅콩 다이어트입니다. 땅콩을 간식으로 드시면 포만감이 증가합니다. 땅콩에 지방이 많고 단백질도 많이 있기 때문에 포만감이 많이 증가하여 식욕을 억제해 주며, 구운 땅콩, 땅콩버터 모두 효과가 있습니다.

 

 

6. 좋은 땅콩 고르는 방법

 

 

땅콩을 고르는 방법은 껍질의 표피와 안에 그 공간이 비어 있지 않은 것이 좋습니다. 땅콩 알이 실하고 표피가 매끈하고 윤기가 나는 것이 좋고, 고소한 향이 나는 것이 좋습니다. 그리고 땅콩버터는 무설탕과 땅콩 외에 다른 첨가물이 없는 것으로 선택하시면 됩니다.

 

 

7. 땅콩 보관법

 

 

땅콩의 지방 성분으로 인해 쉽게 변질될 수 있습니다. 땅콩 지방질이 산패가 되면 맛이 떨어지고 눅눅해집니다. 공기가 통하지 않도록 비닐에 밀봉 관해 주시는 게 좋고, 지퍼 백에 넣어서 냉장 보관해도 좋습니다. 땅콩 버터는 개봉 후 2개월 이내 섭취하는 게 좋습니다.

 

 

 

8. 땅콩 알레르기

 

 

땅콩 섭취 시  알레르기에 주의하셔야 합니다. 땅콩 알레르기 증상으로 구토, 설사 두드러기, 입술 부종, 천식, 호흡곤란 이런 것들이 나타날 수 있습니다. 만약에 땅콩에 대한 알레르기가 있었지만 성인이 되면서 알레르기가 사라지는 경우도 있습니다.

 

 

 

9. 땅콩 부작용

 

 

땅콩을 많이 먹으면 설사를 할 수 있습니다. 한 번에 20개 이상으로 섭취하지 마시고 적당히 드시는 건 괜찮습니다. 그리고 지방이 많아 칼로리 높아 많이 섭취 시 쌀 찌기 쉽기 때문에 주의하셔서 적당하게 땅콩을 섭취하셔서 더 건강한 삶을 유지하시길 바라겠습니다.

 

 

10. 땅콩 효능과  부작용 정보, 땅콩 효과, 땅콩에 관한 정보 마무리

 

 

오늘은 땅콩의 효능과 부작용에 관한 정보로 포스팅을 했습니다. 굉장히 좋은 성분을 가지고 있는 땅콩, 적당한 양을 섭취하면 우리 건강에 지대한 도움을 주는 슈퍼푸드 식품으로 이제는 알고 내 건강을 지키시길 바라겠습니다. 감사합니다.