시니어 건강 정보 ┃마늘과 함께 먹으면 좋은 음식┃3가지 ┃
마늘은 세계10대 슈퍼푸드 중 하나로 전 세계적으로 널리 사용되고 있습니다. 국제암 연구소에서는 항암 효과가 있는 48개의 식품 중 마늘을 1위로 선정할 만큼 그 효능이 아주 뛰어납니다. 마늘의 대표 성분인 ‘알리신’은 마늘에 들어있는 유황 화합물로 매운맛과 독한 냄새의 주요 성분입니다. 알리신 성분은 심근경색이나 뇌졸중의 원인이 되는 고혈압의 예방에 도움이 되고 콜레스테롤 수치 개선에도 효과적입니다.
그리고 알리신 성분은 항암 효과가 뛰어납니다. 간암과 대장암, 유방암, 위암 등 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다. 특히 현재까지 알려진 40여 종의 항암 식품들 중 가장 으뜸으로 활성 산소 제거 속도가 가장 빠르다고 합니다. 하지만 이렇게 건강에 좋은 마늘도 어떤 음식과 어떻게 조리해서 먹느냐에 보약이 될 수 있습니다. 마늘과 함께 먹으면 최고 음식 3가지를 알려드리겠습니다.
목차
1. 첫 번째 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 꿀
2. 두 번째 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 식초
3. 세 번째 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 브로콜리
4. 결론
1. 첫 번째 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 꿀
1-1 꿀은 자연의 강력한 항산화제로 면역체계를 강화하고 감기와 같은 감염병에 대한 저항력을 향상 시킵니다. 마늘도 강력한 항산화제인 ‘알리신’이 포함되어 있어 두 식품이 만나면 시너지가 배가 되어 면역력 향상에 큰 도움이 됩니다.
1-2 특히 꿀은 천연의 에너지원이며 마늘은 체내의 에너지 생성을 돕기 때문에 함께 섭취하면 활력을 증진시키는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 따라서 마늘과 꿀을 함께 섭취하면 건강에 좋은 천연 치료제로 감기와 독감을 퇴치할 수 있으며, 신체를 해독하고 면역체계를 강화하는데 효과적입니다.
1-3 마늘과 꿀을 함께 먹는 방법은 ‘마늘 꿀절임’을 만들어 드시면 좋습니다. 깨끗하게 손질된 생마늘을 10분간 쪄서 식힌 뒤 유리병에 넣고 그 위에 마늘이 잠길 정도로 꿀을 부어 실온에 1일 정도 두었다가 냉장고에 넣어두고 드시면 됩니다. 마늘 꿀절임은 아침 공복에 3알 정도씩 꾸준히 챙겨드시면 좋습니다.
1-4 마늘 꿀절임을 꾸준하게 드시면 나쁜 콜레스테롤을 조절하고 염증을 줄여주며 혈압을 자연적으로 조절하는데도 좋다고 하니 잘 챙겨드시기 바라겠습니다.
2. 두 번째 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 식초
2-1 식초는 ‘피로 물질 젖산’을 분해해 피로 회복에 도움을 준다는 것과 식초가 부신피질 포르몬을 촉진시켜 스트레스를 해소시킨다는 연구결과로 노벨상을 통해 입증될 정도로 식초는 우리 건강에 큰 도움이 되는 음식입니다.
2-2 최근에는 다이어트 고혈압, 고지혈증 완화 등의 효과등으로 주목받고 있습니다. 실제로, 스웨덴 룬드 대학 연구팀은 식초가 체내에서 인슐린 반응에 관계하고 포만감을 증폭시켜 다이어트에 직접적인 연관성이 있다고 발표했습니다. 이렇게 식초 하나만 가지고도 효능이 뛰어나지만 마늘과 만나면 시너지가 배가 되어 우리 몸에 큰 도움이 됩니다.
2-3 마늘의 항균 작용과 식초의 혈당 조절 효과가 뛰어나 이 두 성분이 서로의 효과를 증진시켜 건강에 더 놀라운 이점을 줄 수 있습니다. 마늘과 식초를 함께 건강하게 먹는 방법으로 ‘마늘 식초절임’이 있습니다.
2-4 ‘마늘 식초절임’은 세포에 활력을 주고 호르몬 분비를 촉진해 신체 활력을 되찾는데 도움을 주며 만성 피로에도 탁월한 효과가 있습니다. 하루에 3알 씩 매일 드셔서 활력을 찾으시길 바라겠습니다.
3. 세 번째 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 브로콜리
3-1 마늘은 비타민이 풍부한 채소화 함께 먹으면 맛이나 영양면에서 최고의 음식 궁합을 보여줍니다. 브로콜리는 레몬의 2배가 넘는 비타민C를 함유하고 있으며 항암작용뿐 아니라 면역력 증진, 뼈 건강 등에도 도움이 되는 영양 만점 채소로 마늘과 함께 먹으면 그 효과가 배가 되어 면역력 강화와 감염병 예방에 뛰어난 효과를 보여줍니다.
3-2 특히 브로콜리는 암 환자 식이요법으로 쓰일 정도로 우리 건강에 아주 이로운 음식입니다. 마늘 또한 항암 작용이 뛰어난 식품으로 악성 종양 세포에 대응하고 세포의 손상을 막는 식품이기 때문에 두 음식을 꾸준히 함께 섭취한다면 암 예방에 있어서 최고의 조합이 됩니다.
4. 결론
4-1 지금까지 마늘과 함께 먹으면 최고의 궁합을 보여주는 음식에 대해서 알아봤습니다. 간단하게 다시 정리 하자면 마늘과 함께 먹으면 최고의 음식 3가지에는 꿀, 식초, 브로콜리가 있고, 마늘은 생으로 먹으면 좋고 쪄서 먹어도 좋고, 구워 먹어도 좋은 음식입니다. 내 몸에 맞는 조리 방법으로 꾸준하게 잘 챙겨 드시길 바라겠습니다. 감사합니다.
